No verão acontece sempre a mesma coisa: passamos o dia a dizer que “nem temos muita fome”, mas depois há o gelado a meio da tarde, as batatas na esplanada, a tábua de queijos ao pôr do sol e aquele snack improvisado antes do jantar. O calor até pode tirar a vontade de refeições pesadas, mas não impede propriamente o festival do picar. É aqui que entra a chamada regra dos 20 minutos, um truque simples que pode ajudar a comer menos sem cair em dietas estranhas ou contagens de calorias.

O corpo não percebe imediatamente que já está satisfeito. Depois de começarmos a comer, o cérebro demora cerca de 20 minutos a receber os sinais de saciedade. Ou seja, se comermos demasiado depressa, é muito fácil chegar ao fim do prato antes de o organismo ter tido tempo para dizer que já chega. No verão, isto faz ainda mais sentido porque trocamos muitas vezes refeições por petiscos e acabamos a comer de forma mais distraída, entre conversas, praia e mesas cheias de coisas boas.

Na prática, aplicar esta regra não tem nada de complicado: comer mais devagar, pousar os talheres entre garfadas, mastigar com calma e esperar um pouco antes de repetir já faz diferença. Também ajuda começar por beber água, porque no calor é muito fácil confundir sede com fome, e apostar em refeições com proteína, fruta ou alimentos ricos em fibra, que prolongam a saciedade. Não é um truque milagroso, claro, mas é uma daquelas pequenas estratégias que fazem sentido, especialmente quando o verão parece transformar qualquer ida à praia numa maratona de snacks.

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