Durante muito tempo, falar de proteína parecia significar uma de duas coisas: ginásio ou um prato com carne e peixe. Entretanto, a conversa mudou. A proteína entrou definitivamente no quotidiano e também pode chegar de fontes vegetais. A nova Milaneza Proteína parte precisamente dessa ideia: acrescentar mais proteína às refeições sem transformar aquilo que já gostamos de comer.

Proteína. Está nos supermercados, nas conversas sobre alimentação e provavelmente já apareceu várias vezes no nosso feed esta semana. Mas há uma ideia que vale a pena desfazer: procurar incluir mais proteína numa refeição não significa que tenhamos obrigatoriamente de acrescentar carne ou peixe ao prato. Também existem fontes vegetais de proteína e até um alimento tão familiar como a massa pode contribuir para a quantidade que consumimos numa refeição.

Foi precisamente por aí que a Milaneza decidiu entrar nesta conversa.

A proteína saiu do ginásio

A proteína deixou de estar associada exclusivamente ao universo do exercício e da performance e passou a fazer parte das escolhas alimentares do dia a dia. E isso não tem necessariamente de implicar novos rituais, receitas complicadas ou uma despensa cheia de produtos que nunca tínhamos comprado antes. A proposta da Milaneza Proteína é bastante mais simples: continuar a comer massa.

A nova gama procura manter o sabor e a textura característicos da Milaneza e contém 20 g de proteína por 100 g de produto, sendo também fonte de fibra. E há um detalhe importante: é feita a partir de trigos duros selecionados com proteína de trigo.

Ou seja, não estamos perante uma massa à qual temos obrigatoriamente de juntar uma fonte animal para que a própria massa contribua com proteína para a refeição.

Porque nem todas as refeições precisam de começar pela pergunta “que carne vamos fazer?”

Durante muito tempo construímos automaticamente muitos pratos a partir de uma fonte animal: primeiro decidíamos a carne ou o peixe e só depois pensávamos no acompanhamento. Mas uma refeição pode ser pensada de outra forma.

Legumes, tomate, cogumelos, espinafres, ervas aromáticas, queijo, frutos secos, molhos ou aquilo que estiver no frigorífico podem juntar-se a uma massa com maior teor de proteína e transformar-se num jantar simples, sem que seja necessário complicar o menu. A ideia é simplesmente perceber que carne e peixe não são as únicas possibilidades.

Continua a ser massa e esse é precisamente o objetivo

A Milaneza faz questão de não posicionar esta gama como suplementação ou nutrição desportiva. Continua a ser uma marca de massa e quer trazer a proteína para uma coisa que já conhecemos e fazemos regularmente: um prato de massa.

A gama chega em dois formatos bastante familiares, Fusilli e Penne. Não exige aprender uma receita nova, mudar a forma de cozinhar ou começar a analisar cada jantar como se fosse uma equação nutricional. Pode entrar na massa feita rapidamente quando chegamos tarde a casa, num almoço de família ou naquela receita que repetimos tantas vezes que já nem precisamos de olhar para as quantidades.

Mais proteína, sem tornar o jantar num projeto

Vivemos provavelmente a era em que mais informação temos sobre aquilo que comemos. O lado menos divertido é que, às vezes, até preparar o jantar começa a parecer uma tarefa que exige uma folha de Excel. A proposta aqui é quase o contrário. Prazer, nutrição e simplicidade são os três conceitos que a Milaneza coloca no centro da nova gama.

Porque comer melhor não precisa de significar abandonar todos os pratos de que gostamos, nem proteína tem de ser sinónimo de peito de frango grelhado. Às vezes podemos simplesmente continuar a fazer aquela massa que nunca falha. Só que, desta vez, a própria massa também traz proteína para o prato.

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