Entrar no supermercado sem uma lista é, muitas vezes, o início de uma aventura que ninguém pediu. Vamos buscar leite e saímos de lá com bolachas, detergente, três promoções e… esquecemo-nos do leite! Certo?

Da mesma forma que defendo que uma alimentação saudável não tem de ser difícil, também as compras podem ser simples, desde que tenhamos em conta alguns aspetos. O planeamento e a organização ajudam, e muito, ou pelo menos, pensar no que temos de comprar (já é o primeiro passo). Quando vamos ao supermercado a saber exatamente para onde ir, perdemos muito menos tempo do que quando vamos “às cegas”, sem lista e muitas vezes, sem nos lembrarmos do que está em falta na despensa.

Uma das formas mais práticas de facilitar este processo é ter uma lista de compras geral (pode até ser no telemóvel!), com o que consumimos habitualmente em casa e que se vai repetindo semana após semana. Assim não precisamos de começar uma lista do zero todas as semanas, mas sim, só ajustar o que falta e o que ainda temos. E podemos ainda dividir essa lista por categorias: proteína, gordura, legumes, fruta, produtos para casa… o que facilita o acesso dentro do próprio supermercado. Se sabemos que vamos à zona da proteína, compramos logo a carne e o peixe da semana, sem andarmos às voltas.

Antes de sair de casa, é importante vermos o que já temos na despensa, no frigorífico e no congelador, uma vez que evita comprar em dobro alimentos que já lá estão. Numa fase mais à frente, podemos até avançar para algo mais estruturado, como um pequeno inventário de cada uma destas zonas da casa (não é algo essencial no início, mas um passo extra para quem quiser ir mais longe na organização!).

Não ir ao supermercado com fome é talvez a regra mais simples e mais eficaz. Sim, é mesmo verdade! Se for preciso, podemos fazer um pequeno snack antes de ir, como uns frutos secos ou uma peça de fruta. Faz maravilhas e ajuda-nos a distinguir aquilo que realmente precisamos daquilo que o nosso estômago decidiu que é absolutamente essencial.

Outro hábito que pode fazer diferença é comparar preços por kg, em vez de olhar só para o preço da embalagem. Demora um bocadinho mais de tempo, sim, mas ajuda a desmistificar a ideia de que comer de forma saudável é obrigatoriamente mais caro. 

O descodificador de rótulos pode ser uma ferramenta simples para começar: classifica os alimentos em verde, amarelo e vermelho consoante os níveis de açúcar, sal e gordura, e ajuda a perceber rapidamente onde é que um produto se posiciona. Vale ainda a pena olhar para a lista de ingredientes: os ingredientes aparecem por ordem decrescente, pelo que o ingrediente que te aparecer em primeiro lugar é o que está em maior quantidade.

É importante olharmos para a nossa agenda semanalmente, escolher um dia disponível para ir às compras e marcá-lo no calendário como um compromisso: ter os alimentos em casa é o primeiro passo para conseguirmos ter, ou manter, uma alimentação saudável.

Boas compras!

Artigo por Maria Gama
@mariagamanutricionista/
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