Entre receitas tradicionais portuguesas, propostas vegetarianas, refeições económicas e ideias para quem procura uma alimentação mais equilibrada, há livros de cozinha que continuam a merecer um lugar na bancada, mesmo numa altura em que qualquer receita parece estar à distância de uma pesquisa no telemóvel. Reunimos algumas sugestões para cozinhar mais, experimentar pratos novos e recuperar algumas das receitas que fazem parte da nossa memória.

Durante anos, os livros de receitas foram uma presença quase obrigatória nas cozinhas portuguesas. Tinham páginas marcadas, anotações escritas à mão, manchas que denunciavam as receitas mais repetidas e, em muitos casos, passavam de uma geração para a seguinte.

Entretanto chegaram os vídeos de poucos segundos, as receitas guardadas no Instagram, os tutoriais no TikTok e milhares de resultados disponíveis numa pesquisa rápida. Ainda assim, há qualquer coisa num bom livro de cozinha que continua difícil de substituir. Permite folhear sem procurar nada em particular, descobrir uma receita por acaso, compreender melhor a forma de cozinhar de quem o escreveu e criar uma coleção à qual regressamos ao longo dos anos.

Da cozinha portuguesa às opções vegetarianas, passando por refeições económicas e receitas associadas a alguns dos nomes mais conhecidos da gastronomia e televisão nacionais, estes são alguns dos livros que vale a pena ter por perto.

#GlitterUpYourLife