Se o verão tivesse um ponto de partida oficial, podia muito bem ser aqui. O Lisbon Bar Show regressa nos dias 19 e 20 de maio à MEO Arena, com uma edição que promete transformar Lisboa no epicentro da cultura de bar. Dois dias onde criatividade, espetáculo e tendências se cruzam num ambiente pensado tanto para profissionais como para curiosos.
Considerado o maior evento de marcas de bebidas em Portugal, o Lisbon Bar Show junta mais de uma centena de marcas e alguns dos melhores bartenders do mundo. Talks, workshops, provas e demonstrações ao vivo fazem parte de um programa que vai muito além de “beber cocktails”. Aqui, o objetivo é perceber o que está por trás deles.
E se há coisa que esta edição deixa clara, é que os cocktails estão a mudar. Uma das grandes tendências é o crescimento dos mocktails, ou cocktails sem álcool. Propostas sofisticadas, equilibradas e cada vez mais desejadas por quem quer sair, mas com outra consciência. Menos excesso, mais intenção, sem perder o lado estético e sensorial.
Outra fusão que promete dar que falar é a ligação entre café e mixologia. O Lisbon Coffee Lab surge como um dos pontos-chave do evento, explorando combinações inesperadas entre estes dois universos. Clássicos como o espresso martini ganham novas leituras, enquanto propostas mais experimentais mostram que o café pode ir muito além do habitual. Nomes como Jared Brown e Anistatia Miller vão aprofundar esta relação, trazendo também contexto histórico.
Mas o Lisbon Bar Show não vive só de tendências. Vive também de espetáculo. O flair bartending está de regresso, com performances que transformam o balcão num palco. Tom Dyer é um dos nomes em destaque, conhecido pela sua habilidade em criar verdadeiros momentos de acrobacia com garrafas e utensílios, elevando a experiência a outro nível.
Este ano, há ainda um país convidado que promete trazer nova energia ao evento. O México assume protagonismo, com apresentações e momentos que celebram a sua cultura de bar, conhecida pela intensidade, cor e tradição.
Entre os nomes internacionais confirmados estão também Tiffanie Barriere, Kate Gerwin e Iain McPherson, que participam em várias sessões ao longo dos dois dias. No programa há ainda espaço para competições, lançamentos de livros e o Congresso Ibérico de Bar, dedicado às tendências e inovação no setor.
Mais do que um evento, o Lisbon Bar Show assume-se como uma plataforma de encontro e partilha, como explica o fundador Alberto Pires. Um espaço onde tradição e inovação convivem e onde a cultura de bar se afirma como expressão criativa. Os bilhetes já estão à venda online: custam 33€ (até 17 de maio) e dão acesso aos dois dias. Depois dessa data, passam para 44€, apenas disponíveis à entrada. O evento decorre do meio-dia às 20 horas em ambos os dias.
Para quem trabalha na área, é um ponto de encontro obrigatório. Para quem está de fora, é uma oportunidade de entrar num universo que mistura sabores, estética e performance. E talvez até descobrir a bebida que vai marcar o verão.
Porque este ano, o verão começa com um cocktail na mão. Ou dois.
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