As trends existem por um motivo e quando o assunto é comida é impossível não ficarmos com curiosidade de a comprovar. Se gostas de restaurantes informais mas cheios de sabor não procures mais, o Hummus bar é o próximo restaurante que tens mesmo de experimentar.

Com duas localizações priveligias, uma no coração de lisboa, no mercado de Campo de ourique e outra para uma refeição mais rápida, no Cascais Shopping. É o restaurante perfeito para os os amantes de grão de bico, já que o hummus é o personagem principal de quase toda a ementa (mas não te preocupes, também existem opções para aquele amigo que não gosta de nada). Também estão disponiveis várias opções vegan e vegetarianas. 

A ementa é variada e inspirada na cozinha do médio oriente, começamos por pedir o tradicional falfael e uns za’tar sticks, um pão frito com ervas, que estava divinal. De seguida para prato principal pedimos uma Shakshuka, um prato tradicional com molho de tomate e especiarias servido com pão pita e também um prato de arroz com Shawarma, que foi sem duvida o meu favorito. Arroz temperado, salada de tomate e pepino, hummus e frango Shawarma – para quem quer um prato tradicional mas bastante completo. As batatas fritas caseiras são também um must. 

Para beber têm apenas limonada de hortelã, que é a bebida destacada para acompanhar os sabores do Médio Oriente. 

Por se localizar no mercado de Campo de Ourique, o hummus bar é perfeito para um almoço descontraido ou uma refeição rápida, prática mas sem abdicar do sabor e qualidade. É também o restaurante perfeito para partilhar (até porque vão querer pedir tudo o que há no menu).

Artigo por Rita Pinto Da Silva 
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