Se as gomas estão por todo o lado, na beleza, nos suplementos, nos snacks funcionais, era apenas uma questão de tempo até chegarem ao chá. E chegaram em força. Na Place du Thé, este clássico milenar ganha uma forma inesperada e surpreendentemente moderna: gomas que se transformam em chá.

Por detrás deste universo está Dora Ribeiro, tea lover e sommelier, que criou a Place du Thé a partir de uma vontade clara de levar o chá para fora dos rituais rígidos e das ideias feitas. Aqui, o chá não é apenas uma bebida para dias cinzentos ou constipações iminentes. É prazer, curiosidade e experiência.

As gomas de chá são talvez o melhor exemplo desta abordagem. Visualmente apelativas e intuitivas, dissolvem-se em água quente e dão origem a uma infusão aromática e equilibrada. Uma forma lúdica de preparar chá, sem perder qualidade, que fala diretamente a uma geração habituada a experiências sensoriais e formatos inesperados. Se o gummy virou linguagem contemporânea, o chá soube adaptar-se. (Podes ver aqui como funciona: Instagram).

Mas este é apenas o início do percurso. No site da Place du Thé encontra-se também uma seleção cuidada de chás a granel, biológicos, provenientes de diferentes origens e pensados para vários momentos do dia. Do chá preto ao verde, das infusões aos rooibos, há um respeito evidente pela matéria-prima e pelo tempo que um bom chá pede.

Entre as propostas mais criativas está também a chamada colher de chá: uma espécie de chupa-chupa moderno que se dissolve lentamente na chávena, adicionando sabor e transformando o gesto de beber chá numa pequena experiência sensorial. É o tipo de detalhe que mostra como o chá pode ser reinventado sem perder identidade.

Entrar no universo da Place du Thé é descobrir um novo paraíso para amantes de chá, curiosos e trend-seekers. Um espaço onde tradição e inovação coexistem, onde o ritual se torna leve e onde até uma simples goma pode contar uma história.

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